因此要限制用量，一般不超过10％。饲料原料的科学选择选用原料要坚持质优价廉、货源不乱、运输利便的原则。棉粕和菜粕等原料固然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是因为它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多使用会影响鱼类生长。在前提答应的情况下原料的种类越多越好，这样才能保证饲料中的氨基酸尽量达到平衡，尽量知足鱼类对各种氨基酸的需求。油渣和肉粉中所含的脂肪都是饱和脂肪，有的因为储存时间过久已经开始酸败。鱼类对饱和脂肪的利用率低，过多摄人酸败脂肪还会导致鱼类患脂肪肝等疾。饫嘣系挠昧坑Ω每刂圃5％以下。
不能使用发霉变质的原料，霉变的原料含有大量的病菌和毒素，投喂这些饲料后易引起鱼类患病。很多养殖户喜欢使用廉价的油渣和肉粉，但是这类原料中混有大量的动物皮毛，影响破碎摧毁与制粒工艺的顺利进行，鱼类食用后也不易被消化。
加工工艺的科学控制自配饲料的工艺流程一般包括破碎摧毁、混合、制粒等过程，有前提的地方在制粒之前还包括调质。破碎摧毁粒渡过粗和过细都不好，一般鱼用配合饲料的原料应全部通过40目筛，60目筛以上物质不超过20％。
调质是饲料制粒前，饲料与蒸汽搅拌混合的过程，调质使淀粉糊化，可进步消化率。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，鱼饲料因为蛋白质含量高，料温需达85℃以上。调质后的饲料活动性好，有利于饲料成形。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂宽度的1／2。调质的枢纽是控制调质蒸汽，要求使用饱和蒸汽，一般按物料5％的比例来计算所需的蒸汽量。
添加剂的公道使用饲料添加剂是指添加到饲料中能促进营养物质消化吸收、调节机体代谢、保证动物健康、改善营养物质利用效率、进步动物出产水平，从而改进动物产品品质的物质的总称。对于维生素和矿物质添加剂来讲，因为种类多、用量少，而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，养殖户自己买单体微生素和矿物质来自配效果很差，不能达到营养元素间的平衡搭配。
